威士忌权威麦可杰克森

日　期：2008年01月31日13:41

　　威士忌大师、酒评家麦可杰克森，于英国时间八月三十日上午九时三十分不慎跌倒骤逝，享年六十五岁。消息传来，国内外威士忌爱好者震惊、哀悼之余，纷纷打开家中最好的一瓶威士忌，向这位大师级的传奇人物致敬。

　　“这是我们怀念一代大师的方式，在心中跟他乾杯，祝他一路好走！”台湾单一麦芽威士忌品酒研究社理事长姚和成说。也有网友得到消息后马上关闭网站，之后把网页变成黑色，敬悼大师。

　　麦可杰克森是全球威士忌的权威，著作等身，他所写的“麦芽威士忌指南(Malt Whisky Campanion)”、“全球威士忌指南(World Guide to Whisky)”等，被威士忌迷奉为“圣经”。但他最为人津津乐道的事迹之一，则是让威士忌“起死回生”，扭转世人对威士忌的看法，奠立其权威地位。

　　姚和成说，在麦可杰克森之前，品评威士忌的文字只局限于口感和香气，但麦可杰克森却从历史、人文的角度切入，兼具深度和广度，读到他的文字脑海便能浮现出画面，彷彿倘佯在酒厂周边，和酿酒师把酒对饮。

　　麦可杰克森是第一位采用“百分制”的品酒作家。他认为，正常水准的威士忌应该要有七十五分，因此若他给某款酒打六十几分，则“不值得试”。八十分以上是“不错”，九十几分就“非常好”。

　　姚和成去年二月在东京一场签书会上和这位传奇人物见面，当时已患有帕金森氏症多年的麦可杰克森话不多，但看到人始终微笑以对。

　　姚和成在那次会面中告诉麦可，麦可的新书即将在台湾出版，麦可显得很开心。没想到这本十月将上市的“威士忌全书(Whisky: The Definitive World Guide)”竟成大师绝响。