从一至终都坚持著其开发信念，把鞋类主要保护足踝及脚底的功能，进化到接近完美的顶点。BIRKENSTOCK至今仍不断努力去钻研休闲鞋款的立体鞋床设计，务求能完全将身体重量及步行时所产生压力，平均分布到脚掌之中，让足部关节得到所需要的支持和平衡，让鞋款与身体达到一体的效果。
作为一个全球注目的鞋类专业品牌，拥有230年以上制鞋经验的BIRKENSTOCK，去年首度联合日本知名两大媒体STUDIO VOICE和honeyee.com，共同编辑以BIRKENSTOCK为主题的别册：特别编集“LIFE KNOWLEDGE”，以生活、时尚、功能…等不同角度，详尽介绍BIRKENSTOCK新鞋款。书中更出现许多潮流名人如藤原浩、高桥盾、高城刚、田中杏子、KIKI…等；以个人专访形式纪录了各人对于BIRKENSTOCK鞋款于生活中的重要性。
1774年 JOHANN AADAM在德国小镇将其姓氏注册为公司名称，开始了230多年的造鞋历史。
1896年 JOHANN AADAM外孙KONRAD BIRKENSTOCK运用他个人对造鞋的知识，研制出首个拥有名叫FOOTBED的鞋垫。
1915年 第一次世界大战期间，KONRAD BIRKENSTOCK被徵召往法兰克福军人医院的义肢矫正部，协助伤兵量身订制出合适的矫正鞋款。
1925年 世界大战后十年，CARL BIRKENSTOCK将义肢矫正的概念，首次融合到鞋垫之内，从而设计出驰名欧洲多年的“BLUE FOOTBED”。
1932年 超过5000多名的专科医生出席BIRKENSTOCK举办之研讨会，藉以学习及交流BIRKENSTOCK义肢矫正鞋款的概念及技术。
1947年 BIRKENSTOCK编写出“PODIATRIC SYSTEM BIRKENSTOCK”，提供大量有关足病治疗及预防的资料，此书更被视为足部护理的百科全书。
1969年 发明专用于足部矫正的“BIRKO CORK”，以天然水松混合橡胶作为素材的BIRKENSTOCK鞋垫质料。
1973年 因应市场对鞋类制品的需求日益增加，BIRKENSTOCK自行生产首台“自动制鞋机器”，业务逐渐遍及全球。
1980年 BIRKENSTOCK将部份生产流程转为电脑化，生产数量及产品素质大为提高。
1990年 BIRKENSTOCK继续以FOOTBED的造鞋概念，开发出全新的“TATAMI”系列，并以著重足部健康为设计原则。
1991年 消费者要求逐渐多样化，BIRKENSTOCK应需求推出一组有著鲜艳色彩及图样的“PAPILLIOZ”系列。
1993年 BIRKENSTOCK发觉一般皮革如长期接触水份，都会导至发霉及破坏皮革质料，故特别研制出另一组“BIRKI’S”系列，沿用BIRKENSTOCK鞋床的设计但换上PU质料，由于制作过程并没有用上任何胶液黏合，因此具防水功能及易于清洁。
1994年 BIRKENSTOCK为顾客推出另一组较全面的“BETULA”系列，其独特剪裁设计及与众不同的质料能提供不同场合穿著BIRKENSTOCK鞋的选择。
1995年 “FOOTPRINTS”系列开始在市场推广，时尚的设计及顶级的欧洲手工，十分受到上班族群的喜爱，为工作繁忙的人提供从未感受到的穿鞋舒适体验。之后BIRKENSTOCK各分支正式推出日别限定系列，为鞋款设计注入更时尚的潮流元素，深受各界人士的推荐及选用。
